2022年10月15日 星期六

轉來_客家山村當代飲食小店

 

在台三線路邊的山村裏
發現了五月客家粄條店
決定不去獅山藤坪吃飯
以環境文化永續評估可
環境:佈置格局佳,乾淨無異味
文化:賣純米粄條可,音樂主題可強化。
永續: 使用很好的瓷碗,煮麵吧台用料專業,有地板排水溝與抽油煙設備。

叫碗粄條加油麵與小菜。 bravo 不錯。 只要加賣expresso,與開胃的冰啤酒, 帶歐美客人也完全ok了











2022年3月20日 星期日

轉來在地_走向世界從地方開始

 週日騎車巡禮家鄉在大山背香蕉窩遇見一對父子.

他們是本地竹東人,父親帶著兒子騎車運動認識鄉土。 










2022年3月19日 星期六

轉來在地_ 人文+科技

 今天在關西馬武督遇見清大外文系二年級施同學,利用周末研究地方產業. 她跟我說:人文要結合科技才能創新市場價值.

這就是現在的台灣! 正在從製造業轉型走向高品質高價值的精緻生活產業!